Hammer & Stitch Brewing à vendre comme brasserie/espace de production clé en main — New School Beer + Cider

Brassage marteau et point c'est à vendre. La brasserie du nord-ouest de Portland, dans l'Oregon, cofondée par le célèbre brasseur vétéran Ben Dobler, a fermé ses portes en décembre 2022 dans ce qui aurait été une pause temporaire.

L'une des brasseries les plus branchées de 2019 ET 2020, Hammer & Stitch Brewing a eu le malheur d'avoir son ouverture tellement retardée qu'elle l'a repoussée dans les premiers stades de la pandémie. Couplé à un emplacement moins qu'idéal à travers l'entrée / sortie animée de NW Vaugh vers l'US Hwy 30, Hammer & Stitch n'a jamais pu dépasser ses problèmes même si l'espace était lumineux et accueillant et la bière était extrêmement bien exécutée même si résolument traditionnelle et un peu old school.

Hammer & Stitch Brewing, 2377 NW Wilson St, Portland, OR 97210

Après avoir exploré une réouverture au printemps 2023, puis une éventuelle seconde vie en tant qu'espace de location d'événements, nous avons appris que la propriété de Hammer & Stitch l'avait tranquillement magasiné pour de nouveaux propriétaires potentiels, mais rien de ce qui s'est passé. Le mardi 30 mai, ils sont devenus publics, offrant la brasserie, la cuisine et la salle à manger en tant que démarrage clé en main aux entreprises intéressées.

C'est en fait un espace et une configuration assez agréables pour une nouvelle brasserie ou l'expansion d'une marque existante, mais cela peut nécessiter un type particulier de tirage au sort ou une présence marketing supplémentaire.

Une salle de brassage de 15 bbl conçue sur mesure, avec une capacité de production de 2,2 000 barils par an, est incluse avec une utilisation très légère de l'équipement. Il y a une cuisine à service complet, une capacité de salle à manger intérieure de 85 personnes, un patio surélevé d'une capacité de 50 personnes supplémentaires. Un quai de chargement à hauteur de camion et le fait d'être à un pâté de maisons d'une intersection majeure sont également un bonus pour les opérateurs soucieux de la production.

Le groupe de propriété Hammer & Stitch n'a pas partagé publiquement le prix demandé, mais les initiés nous disent que cela s'accompagne de la prise en charge d'une dette antérieure qui pourrait en faire une vente difficile. Nous travaillons pour en savoir plus sur les responsabilités associées à un achat.